Kèo nhà cái

Làng kẹo xuất hiện từ hàng trăm năm trước, bắt nguồn từ nhu cầu làm quà biếu và lễ vật trong các dịp lễ, Tết. Một số làng nổi tiếng như làng kẹo dừa Bến Tre, làng kẹo lạc Nam Định, hay làng kẹo kéo ở Bắc Ninh đều có lịch sử lâu đời và gắn với tên tuổi của các nghệ nhân nức tiếng. Ban đầu, sản phẩm chủ yếu được làm thủ công, truyền từ đời này sang đời khác. Các công thức nấu kẹo, cách nấu đường, nướng lạc, kéo kẹo… đều mang dấu ấn gia truyền, không hề ghi chép ra giấy mà được “truyền miệng”.Khi bị bắt hoặc truy đuổi, cướp biển có thể thiêu